¿Creerías que la única cosa que se puede tener
en este deshabitado criadero de alces es aire puro?
He recorrido 10 km hasta esta ciudad
detrás de un camión de ganado oliendo estiércol.
- ¿Ha venido la Sra. Kataknukani? - Ha anulado.
- ¿Ha anulado? - Cambió de idea.
Íbamos a extirparle esa verruga de la nariz.
¿Le aseguré que era una operación sin importancia
pero cambió de idea?
¿Qué tengo, una tienda de ropa?
¿Qué es eso?
- Invitación. - ¡Lacrada!
No se ven a menudo. ¿Puedo?
Bonito papel. Es grueso, parece de tela.
Mira estas letras.
Srta. Marilyn Whirlwind, parece tinta de oro.
- Lo es. - ¿De veras?
¿Se casa alguien?
- Fiesta. - ¡Vaya fiesta! ¿De quién es?
- Maurice. - ¿Maurice va a dar una fiesta?
- Un banquete. - Bromeas, ¿para qué?
- Porque está solo y es rico. - Veamos.
"Maurice J. Minnifield tiene el placer de invitarle a la cena
del próximo día 15 de marzo de 1993
para celebrar los 25 años de Comunicaciones Minnifield".
Etiqueta opcional.
- ¡Estupendo! - No está ahí.
- ¿No recibí invitación? - No.
¿Dónde la has puesto?
- No recibió ninguna. - ¡Que no recibí invitación!
Estaré en mi consulta.
DOCTOR EN ALASKA 4x21 "EL GRAN BANQUETE" Subtítulos subXpacio
¿Qué opinas, "franchute", ese de ahí?
¿Este? No. Demasiado gordo. Este.
- Mire las agallas. Muy bueno. - ¡Bien! Ocúpate de él.
Lleva esos sacos al almacén. Tú, el de los nabos, síguele.
¿Por dónde iba? Sí, aperitivos: Drambuie y...
Armagnac, 8 botellas de cada.
- ¿Dónde está mi Cassis? - Buenas noticias.
Las negras han llegado.
Quedarán perfectas con tus velas.
La porcelana Spode, los manteles bordados y
nuestros centros florales con granadas naturales.
¿Pondréis fruta en los arreglos florales?
Es elegantísimo. Clásico, táctil...
La pulpa blanca con sus semillas rojas
en contraste con su piel rojo oscuro.
Recuerda las bases de la ambientación: luz, textura,
- ...color, progresión. - Lo dejo en tus manos.
Vosotros entendéis de ambientes, pero
actuad con normalidad en la fiesta.
¿Qué tal va Eric con los cojines de las sillas?
Yo me encargo. A Eric lo llamaron de San Francisco.
Su ex amigo quiere vender su casa de Castro.
Ocúpate de que queden bien.
Quiero enseñarte algo. Ven aquí.
Una tarta de radio K-Oso.
¿Qué te parece la antena dorada?
- ¡Asombrosa! - ¿Seguro?
Pensé que sería apropiada para el aniversario.
El trabajo y las figuras te habrán costado mucho.
¡Imagínate! Esta tarta me cuesta 10 de los grandes.
Estás tirando la casa por la ventana.
Creo que sí.
¿Lo han vendido? ¡No es posible!
Hay problemas ahí detrás. Discúlpame.
¡Mierda! ¡Qué idiota!
¡Me encantaría romperte la cara!
Cálmate, "franchute". ¿Qué mosca te ha picado?
La vendieron esos vaqueros, hijos de perra.
¿Qué vendieron qué?
El demi-glace para la salsa Rossini.
Ese argentino lo ha enviado a Japón.
¿A Japón? ¡No es posible! El contrato es de 6 meses.
- Pago mucho por esa carga. - Pagó más.
Estamos arruinados. ¡Pero me da igual!
¡Y un cuerno!
¿Quieres demi-glace? Lo tendrás.
¿De dónde sale? Tienes solo 6 reses en el matadero.
Para el demi-glace hacen falta los huesos y la carne de 40 vacas.
Reducir, remover y cocinar hasta que casi
no queda nada. Solo una tacita con la esencia
de la carne más exquisita.
Es más fácil encontrar una aguja en un pajar.
¡Basta! Coge tus peroles y pon el agua al fuego.
Tendrás tu carne.
- Buenos días, Joel. - Hola, Ruth-Anne.
¿Recibí correo?
¿Correo? No, creo que no.
¿Podrías mirarlo? Hay gente que pierde las cosas,
se les olvida, especialmente a la gente mayor.
Acabo de vaciar la saca del correo.
Gracias, ¿te puedo preguntar algo personal?
- Si no hay más remedio. - ¿Te envió invitación, Maurice?
- Sí, lo hace siempre. - ¿Siempre?
Él suele organizar esas fiestas. Cuando cumplió los 50,
para el aniversario de su vuelo espacial...
Son monumentos a sí mismo.
Maurice homenajeando a Maurice.
¿Y son fiestas grandes?
- Formidables. - ¿De veras?
Las mejores. Buena comida, música...
Ya sabes cómo es. Le gusta hacer de señor feudal,
invitar a sus vasallos al castillo, exhibir la plata de Tiffany
y los aguamaniles.
¿Aguamaniles? ¿Maurice y aguamaniles?
Entre tú y yo, me parece obsceno.
Con el hambre y la miseria que hay en el mundo
que venga con su champán Pol Roget,
el caviar de Beluga y los caracoles.
¿Caviar de Beluga? ¿El de 50 dólares la onza?
Escucha lo que te digo: soy la Ruth-Anne de siempre.
- ¿Entonces, no vas a ir? - Por supuesto que iré.
Es caviar. Montañas enormes.
- Que te diviertas. - Lo haré.
- Esto es tan refinado... - Sí, eso también.
Hay que reconocer que Maurice tiene estilo.
Tampoco es vulgar. Escribió todos nuestros nombres
con oro de verdad. "Sr. Holling Gustave Vincouer
y Sra. Shelly Marie Tambo-Vincouer".
Parece haber puesto un rizador a la "y".
Las letras tienen curvas y ricitos.
Lo pondré en mi álbum con el recordatorio de mi comunión
y la invitación de nuestra boda.
- Buenas tardes, Joel. - Hola.
Hola, Dr. Fleischman. Dave ha hecho crema de coles.
Me arriesgaré, y ponme una hamburguesa, pero
dile a Dave que ni se le ocurra poner una gota
de esa salsa especial amarilla.
- ¿La de pepinillos y aceitunas? - Sí, no quiero ni verla.
Vale.
Estábamos admirando nuestras invitaciones.
Maurice se ha superado a sí mismo esta vez.
"Maestro Ed Chigliak, Cicely, Alaska".
¿También has recibido una?
Sí, ya tengo edad para sentarme a la gran mesa.
Va a ser genial, Dr. Fleischman.
Sí, la última vez hubo comefuegos y
una mujer que se rodeaba el cuello con la pierna.
- Una contorsionista. - El circo Barnum y Bailey.
Estás diciendo que Maurice trajo al circo de Barnum y Bailey.
- ¿Aquí a Cicely? - Sí.
Para su 50 cumpleaños trajo a los acróbatas aéreos y
a los paracaidistas de la Guardia Nacional.
Hubo tormentas durante toda la semana
y en el último momento apareció el Sol.
¡Fue increíble! Costillares de cordero y
cochinillos asados trufados con higos, 100 langostas de Maine,
y eso era solo para empezar.
Había una mesa de un kilómetro con dulces
de todas clases: pastelillos italianos de locura, mazapanes
y mi favorito, el "Croquembouche",
una tarta de tres metros de altura con bollitos de crema
cubiertos de caramelo. Tú solo coges los bollitos y
te los metes en la boca uno a uno.
Sí...
¡Caramba! ¡Eso sí que fue una comida!
Espero que tengamos almejas pequeñitas.
- Tú también irás. - Ni los lobos me impedirían ir.
Será el acontecimiento social de la temporada.
De la década.
De mi vida.
- Lo más de lo más. - Sin salsa especial.
Gracias, Dave.
Hola, Maggie. ¿Qué estás haciendo?
Estuve en Anchorage toda la mañana.
Mira. Foie gras de Lyon, trufas negras de Gascony
y espárragos de Ámsterdam.
¿No se supone que los espárragos son verdes?
Estos los protegen para que no fotosinteticen.
Ya sabes, volverse verdes.
¡Claro!
- ¿Qué te pondrás? - Mi vestido con el lazo debajo,
o la mini con pedrería, o la de cuero negra corta que
hace que los ojos de Holling echen chispas.
- ¿Y tú? - El mono negro ceñido.
El que los pone a 100 y los altera.
- ¿Para qué es toda esta paja? - Es un colchón para el vino.
- ¿El vino necesita un colchón? - Sí.
Maurice no quería que el vino saltara en el camión.
No le sienta bien. Revuelve los posos.
Es un vino francés muy viejo y carísimo.
- ¿Como cuánto? - No sabría decirlo.
- ¿Como 20? - Mucho más que eso.
Varios cientos. Sobre todo este.
Está sucia.
Es vieja. Mira esto: "Chateau Latour, 1929".
- ¿Todavía se puede beber? - Sí.
Pues sí que deben haber apretado bien el corcho.
Tengo que irme a recoger más cosas para Maurice.
- Adiós. - Adiós.
¡Shelly!
¡Dios!
- ¿Shelly? - ¿Sí?
¿Qué estás haciendo ahí, cariño?
Solo miraba.
¿Ves alguna lata de pies de cerdo en vinagreta?
Hay que ponerlos en el menú.
¿Qué estás buscando? Esta noche tenemos trabajo.
Nos vendría bien una ayuda.
- ¿Es el único vino que tenemos? - No, también hay blanco y rosado.
No quiero decir eso. Que sea viejo, polvoriento.
- Ese está bastante sucio. - ¿Dónde guardamos
las botellas de cientos de dólares?
¿Cómo haríamos entrar botellas de ese tamaño aquí?
Tendríamos que tirar alguna pared.
Me dijiste Stern y espero a Stern.
No me conformo con un violinista principiante.
Un minuto, Eliot. ¡Ed, baja ese fuego!
Me exprimí los bolsillos por esas 40 vacas.
Si el demi-glace hierve se enturbiará y habrá que
echárselo a la minestrone.
Eliot, ¿no puede hacer que Perlman cancele Brasil?
¿Knut Svenborg?
¿Esa albóndiga sueca con pendiente?
Lo probaremos pero si es tan blando como parece
iré personalmente a darte una patada en el culo.
¡Vaya, vaya, vaya!
Muy Cordon Bleu, Minnifield.
- Bonito jabalí. - ¿Qué haces aquí?
Oí que estabas preparando una fiesta para la chusma.
Estamos ocupados, Adam.
¿Adam?
¡Tú!
Monsieur Adam, puedo explicarle.
¡Ladrón, rata!
¡Te enseñé todo lo que sé y me traicionaste!
Pensé que era un error.
Robaste mi receta de las Pommes Anglaises.
Las vi en el menú del "Ambrosie".
¡Vamos, basta ya!
Fue un homenaje. Pensé que habías muerto.
Estuve comiendo ratas en un sótano bombardeado,
miserable borracho ingrato.
Tres mercaderes de opio con un pastor alemán
me desenterraron y les pagué con el oro de mis dientes.
¿Qué es eso? ¿Qué es ese olor?
- No será... - Sí, sí lo es.
¿Glace de viande?
¿Estás haciendo demi-glace aquí?
Sí, glace de viande. Quédate, cocina.
Debería cortarte en trozos y echarte en la olla.
Que uno de tus lameculos vaya a buscar mis cuchillos.
- ¡Pierre, August! - ¡Desespuma, desespuma!
- Dr. Fleischman. - Hola, Eva, ¿cómo está?
- ¿Este quién es: Caín, Abel? - Aldrich.
¿Le has puesto Aldrich a tu hijo?
Es de familia, por parte materna. Los Aldrich de Charleston.
No hay duda de que es el hijo de Adam. Es igual.
El mismo gorro azul, igual de descalzo.
Hola, Aldrich.
He visto su jabón. La higiene no admite racaneos.
Luego le llevaré a Aldrich para un chequeo completo.
Vacunas contra la fiebre amarilla y el Tifus.
- Traeremos nuestro jabón. - ¿Por qué te quedas ahí?
¿Qué tal un análisis exhaustivo? Podemos hacer un electro,
un perfil linfático, un análisis de orina...
¿Qué más le hacemos? ¿Hígado, riñón, colesterol, azúcar?
Adiós.
Hola, Marilyn.
¿Crees que estoy molesto por lo de la fiesta?
No lo estoy, me da igual.
He estado en muchas fiestas.
En el MOMA, en la presentación de la retrospectiva
de Rauschenberg. Eso fue una fiesta.
Mick Jagger estuvo allí. Walter Annenberg, Liza Minelli...
No me vengas con un sarao en esta aldea
rústica y aburrida. No me interesa.
El caso es que sé por qué no me invitó.
¿Quieres saber por qué?
¿Cómo iba a saber yo que iba a borrar a su todoterreno
como quitanieves de la ciudad?
Dijo que era de recaudaciones
del Gobierno Federal y, ¿le iba a mentir?
Él me lo preguntó y se lo dije.
Dije que nunca había visto a Maurice quitar la nieve.
No sé cómo se enteró.
¿Se lo dijiste tú?
¿Te sirvo algo?
Quiero un descafeinado para llevar y
un par de bizcochos de chocolate y espero que el café
sea un poco más fuerte que el de costumbre.
¿Cuánto puede valer una botella de vino caro?
¿De qué clase?
Del bueno, ya sabes, con corcho y de Francia.
Hay muchos vinos franceses buenos.
El Burdeos, el Borgoña...
También hay muchos viñedos franceses buenos.
Chateau Lafait, Chateau Margaux, Moton Rothchild y
- Chateau Latour. - Ese es.
Latour. ¿Cuánto? Una idea.
El Chateau Latour es un gran vino; uno de los cinco mejores.
El precio dependerá de la cosecha. El año.
1929.
¡1929! Es de los más caros.
Yo creo que 6.000.
- ¿Dólares? - Sí, por lo menos.
Gracias.
Y ahora, a por la salsa.
La reducción final.
Horas y horas de reducir, revolver y agotarse todo.
Para llegar a este momento.
Este precioso fluido. Este elixir de carne.
Un paso en falso de un ignorante, patoso, imbécil,
descerebrado y tiraremos
40 vacas por el retrete.
¿Podéis pestañar para que sepa que estáis vivos?
Seguro que no tendré que repetirle a ninguno,
aprendices de maestros de cocina, que el caldo no debe
estar caliente, ni frío. Debe estar...
...tibio.
Asombroso.
Solo aparentan estar muertos; parece que razonan,
forman palabras. Estoy en una situación difícil.
Quizás sea un vano exceso de frivolidad
pero ¿por qué?
- ¿Por qué? - ¿Por qué?
¿Por qué debe estar tibio? ¿Es que hablo para sordos?
Lo he olvidado.
¡Porque se escalfará, so boba!
¡Dios, no lo puedo soportar!
Odio a las mujeres que creen que cocinan.
¿Para qué molestarme? ¿Para qué cocinar?
¿Porque tiene hambre?
¿Qué has dicho?
- Nada. - Sí, has dicho algo.
Has dicho algo. Dilo.
¡Dilo!
Porque tiene hambre.
Sí. Porque tengo hambre.
Yo, Adam, tengo hambre, quiero comer.
¿Y qué es lo que quiero comer? ¿Lo que habéis preparado? No.
Quiero comer algo bueno. Quiero algo que haya hecho yo.
Mi esturión ahumado con huevos escalfados en frisé.
La salsa holandesa con la yema de huevo blanda
en contrapunto a la textura crujiente de los guisantes.
Mi ratatouille, mi coulibiac de lubina. ¡Mi pollo Pojarsky!
La crema y el brandy y la páprika uniéndose
a la humedad de mi paladar
y llevándome al pináculo del éxtasis gustativo.
Monsieur Adam,
el jabalí está muerto.
Abrid paso. Aquí traigo las joyas de la corona.
El páncreas y el timo. ¿Y la salmuera?
¡Mollejas! ¡Sí, mamá!
Soy Chris en K-Oso comenzando la cuenta atrás
hacia la fiesta del año. Aún tenéis tiempo de planchar
y haceros la permanente.
A Ruth-Anne se le ha terminado el betún negro para zapatos y
solo le quedan tres envases de spray.
Si pensáis como yo, probablemente pensaréis
en haceros un lazo o mear en algún portal.
Pues yo os digo: está bien, hacedlo porque sé
que muchos habréis llegado a casa en peor estado.
Y es que seremos muchos allí mañana por la noche
y tendremos que trabajar sin la ayuda de la luna llena.
Y soy el primero que no querrá que vuestros faros le iluminen
por encima de la rodilla. No sé si me entendéis.
Haced lo que debéis. Designad a un conductor. Apuntaos esta
noche después del bingo en el salón de teosofía.
Y habrá un curso sobre la técnica de Heimlich.
¡Fiesta!
Estaba en el centro de obstetricia de Zurich
Zaniger pensó que estaba bien, pero noté
los síntomas de un parto prematuro.
Yo le insistí en un descanso de seis semanas.
Luego, el parto: tres horas.
Sé lo que está pensando. Para algunos no es demasiado,
pero mis contracciones fueron muy violentas.
Nos enfrentábamos a una presentación posterior,
con dolor de coxis y laceraciones perianales.
- ¿Este bebé vino de nalgas? - En realidad, no.
El parto terminó sin incidentes. Pero fui preparada
con seis unidades de mi propia sangre.
Vamos allá. Esto no estuvo tan mal.
Enhorabuena, tienes un bebé sano y precioso.
- ¿Está seguro? - Estoy convencido.
Y sus mofletes, el vientre redondo, ese sarpullido
sobre la ceja, ¿no indican una hipófisis hiperactiva?
- ¿Crees que tiene Cushing? - ¿No?
Esos son los síntomas de la enfermedad de Cushing.
¿Ha visto sus caderas? ¿Las oyó?
Mientras le cambiaba los pañales he oído un ruido.
Posiblemente una dislocación de la cabeza del fémur.
Este bebé no tiene Cushing y no oí ningún ruido.
Este bebé está sano y tú ya te puedes marchar.
Adiós.
Joel, ¿tienes un minuto?
Necesito algunas cosas para mi botiquín.
Nada importante. Sales, aspirinas, yodo, esas cosas.
Por si alguien se atraganta con un trozo de concha de ostra
o roba un tenedor de plata y se lo clava en el culo al sentarse.
¿Quieres material médico mío para tu fiesta?
Bueno, tengo una póliza de seguro a corto plazo de la
Lloyd's de Londres, pero ya sabes cómo es la gente.
Vienen a tu casa, comen como lobos y luego
se pinchan el dedo y te ponen un demanda.
Sí, sé cómo es eso. Claro que te daré material.
¿Quieres material médico? Ahí va.
Aquí tengo tiritas, agua oxigenada, algunas vendas...
Mira, gasa estéril, crema para quemaduras...
¿Qué más puedo darte? ¿Quieres bicarbonato?
Cálmate. Tienes que dominarte.
Mira, no sabía lo de tu todoterreno.
¿Estás hablando de mi coche?
¿Piensas que iba a delatarte a propósito?
¿Por eso no me invitas a tu fiesta?
¿Eres tan rencoroso? ¿Eso crees?
Tú me trajiste aquí. Estoy atrapado.
Es lo que más me hubiera gustado hacer, Maurice.
Eres vengativo y eres frío.
Siempre lo supe y esto lo confirma.
- ¿De qué hablas? - No me has invitado a tu fiesta.
Sí que te he invitado.
- ¿Lo hiciste? - Sí.
- ¿Cuándo? - Maggie tenía las invitaciones.
Seguro que la tuya estaba.
- ¿O'Connell? - Sí,
ella las recogió de la imprenta de Anchorage y
las despachó hace un par de días.
Ya voy.
Ya voy, ya voy, ya voy.
Hola, Fleischman.
Te has pasado de la raya.
Otras veces te has portado mal pero esto es tan cruel.
¿Qué? ¿De qué estás hablando?
Excluirme de esa forma, mientras todos reciben
invitaciones con letras de oro. ¿Conoces mi síndrome de abandono?
Has encontrado ese botón y no dejas de apretarlo.
Envié tu invitación. Si la tienes es porque la envié.
No recibí invitación. Ud. no la enviaste.
Sí lo hice. Quizás se demoró o se perdió...
- ...pero nadie es perfecto. - Sientes una gran atracción por mí
y ahora que Mike no está puede que te sientas...
- ...más expuesta y vulnerable. - No es así. No es cierto.
¿Te sientes tan amenazada que necesitas borrarme?
Expresas tu rabia de forma
tan destructiva e infantil...
Primero, me siento bien. Me siento genial.
Nunca en mi vida me sentí mejor. Segundo, no pienso en ti.
No está en mi consciente, ni en mi subconsciente.
No está en ninguna parte.
Está bien.
Este es un sitio tranquilo.
Un hombre puede oírse entre estas reses muertas.
Podría hacerlo si te callaras y me dejaras trabajar.
El olor de la carne, del serrín me devuelven a Tulsa.
Mi abuelito tenía allí una pequeña granja.
Allí había un matadero.
Recuerdo mi primera matanza.
El abuelo me dejaba colocar el rifle en la oreja del novillo.
Y entonces...
300 kilos desplomándose. Sentía temblar el suelo.
Entonces lo colgaba de las patas y le rajaba el cuello.
Un montón de sangre. Dos, tres cubos, por lo menos.
Este está bien. Comenzaré con este.
De aquí podré sacar un buen solomillo.
¿Te gusta ese?
¡Lo acabo de decir! ¿Tenía que aplaudir como una foca?
Eso, amigo mío, es carne americana de primera.
No de vuestros charolais que hablan francés.
¡Habláis mierda!
Ni un nipón de Kobe alimentado con cerveza.
No, este fue criado en Tampa.
Transportado hasta aquí y alimentado con avena y maíz.
¡Míralo, qué textura, qué brillo! ¡Esa grasa cremosa!
Sí...
Esto, amigo mío, esto es ternera.
Hamburguesa de alce jugosa sin pan.
Dijiste sin pan. Yo te oí.
Sin pan, jugosa, doble salada. Está en la comanda.
- Shelly, ¿te encuentras bien? - ¿Por qué?
Creo que deberías hacerte revisar las tiroides.
Me pareces un poco exoftálmica.
Se me nota, ¿verdad?
No quise hacerlo, Eva. Solo la miraba.
No la toqué, casi.
No sé. Se golpeó con la puerta del camión.
- ¿Qué se golpeó? - El vino.
Ese mísero vino viejo de Maurice.
Mañana lo buscará y hará preguntas...
- ...y descubrirá que fui yo. - Consíguele otro.
No puedo. Lo busqué. No hay ninguno.
Lo trajeron especialmente de Francia.
- ¿Tienes la etiqueta? - Guardé la botella.
Rellénala con otra cosa. Nadie se enterará.
Es un experto. Se dará cuenta y me matará.
Una vez sustituí eneldo por césped. Adam me dijo que
había hecho mi mejor vinagreta y ya conoces su paladar.
¿Crees que podría lograr que Maurice crea que es un Latour?
¿Chateau Latour?
- Sí. - ¿1929?
Sí. ¿Eso es malo?
¡Dios mío, de 1929!
Bien.
- Adam. - ¿Qué?
¿Estás seguro de que has pelado bastantes patatas?
Una palabra más y estas Pommes Anglaises
se convertirán en puré. ¿Me coges la idea?
¿Cómo están los blinis para el caviar?
- Muy bien, Monsieur. - Bien.
Veamos qué tenemos aquí.
Tú.
Bien.
Quiero que te cortes esas uñas antes de ocupar tu puesto.
Bien.
Así está mejor.
Bájate esos pelos, pareces una alfalfa.
Bien.
Algunos de vosotros ya habéis trabajado para mí antes.
Los que no, podéis instruiros con vuestros camaradas.
Número uno: quiero que esas copas de champán
estén siempre llenas. No quiero que mis invitados giren
el pescuezo buscando una botella.
Número dos: esto es servicio francés; servir por la izquierda,
recoger por la derecha. No quiero verlos revoloteando
sobre mis invitados. Si alguno tiene un problema con esto,
puede coger su cheque y largarse.
¡Tú! Eso es cristal de Baccarat.
- ¡Ten cuidado! - Sí, señor.
Podéis iros.
Caballeros, a ver si cogemos el ritmo.
Nos estamos aproximando. Ron, ¿y las sillas?
Están en camino, Maurice. Tuve una mini crisis anoche.
Mi piracanta se cayó. Resbalé sobre una euforbia, ¿se nota?
- No. Se ve bien. - Tenemos otro problema.
- ¿Cuál? - Es este sitio para el caviar.
- ¿Qué pasa con él? - Está mal.
No sé en qué pensaba. Estropeará el flujo.
Tú, cuando acabes allí, ayuda a Ron.
Gracias, Maurice.
¿Dónde está ese violinista?
Si Eliot no me lo trae, le arrancaré el pellejo.
Póngame con Eliot. ¡Me importa un comino
si está en la otra línea; que se ponga ahora mismo!
¿Por qué tendrá que dar Maurice esta estúpida fiesta?
Todo iba tan bien antes. Ahora mi vida está acabada.
Shelly, musgo, por favor.
¿No está sucio?
- Planta aquí su azafrán. - Dejará un sedimento que
le dará un bonito color terroso.
¿Y bien?
Ya casi está; vainilla.
Vainilla.
Pimienta.
¿Funcionará?
Una vez me bebí un cuarto de botella de whisky.
La Phroiag de 50 años de Adam.
Aguardaba unos análisis. Estaba tensa.
Todo cuanto tenían en la tienda era Clan McGregor.
Puse un poco de imaginación, un toque de Chanel 5 y,
esto es genial, incienso de sándalo.
Adam nunca sospechó.
Pero no era un Latour del 29.
¿Qué? ¿Qué pasa?
Probemos con un poco más de colorante verde.
¡Dios!
Gastarme 4.000 dólares en compras por catálogo, fue una cosa.
Al menos tenía la diadema de diamantes, pero esto
una estúpida botella de vino, Holling tirará la toalla.
Jamás volveré a ver a Johnny.
Ya está.
Un color bien profundo con barniz y aroma aterciopelado.
Se parece bastante a como era antes.
Pegamento.
¿No le dará un sabor pegajoso?
- Es para pegar la botella. - Correcto.
- Toca divinamente el violín. - Desde luego que sí.
Ese exaltado habría sido solista de la filarmónica de Chicago
si no hubiese derribado a Solti.
¿De verdad? ¡Camarero! Aguarde.
Cogeré alguna de estas delicias de brie.
Te estás poniendo las botas, Ruth-Anne.
¿Es un problema?
No, pero deja un poco de sitio para la cena.
- Sr. Vincouer. - Maurice.
Sra. Tambo-Vincouer.
Maurice, nunca en mi vida había visto algo parecido.
Ha salido bien, ¿cierto?
Ni un céntimo deducible de impuestos pero ¿y qué?
Pasad y mojaos el gaznate.
- Shelly. - ¿Qué?
- Tu abrigo, querida. - ¿Qué tiene?
- ¿Puedo cogerlo? - No. Perdona, voy a hacer pis.
Debe de ser la emoción.
- Hola, Holling. - Buenas noches, Chris.
Maggie, hola a todos.
La tostada con gambas es deliciosa
pero debes probar las perlas chinas.
Maurice, todo está muy bonito:
las luces, las flores de Ron, es como una película.
Sí, Charles Boyer, 1937, "Sucedió una noche".
Amo a Boyer. Quizás porque la gente dice que nos parecemos.
Conocí a Boyer en el Club 21 de Nueva York.
Fue justo antes de mi desfile glorioso por la Quinta Avenida.
Llevaba una rubia en cada brazo.
Todo un hombre con las mujeres, Charles Boyer.
- Y que lo digas. - Yo nunca tuve problemas.
¿Puedo cogerlo?
- Claro - Por supuesto que no.
- Déjale que coja al bebé, Eva. - Podrá parecer limpio,
pero nunca se sabe dónde ha puesto sus manos.
Expondrás al bebé a un estreptococo, al Tifus.
¿Quieres que contraiga el cólera, la hepatitis A?
Piensa en su hígado.
¿No es guapísimo?
¿Podemos hablar un momento?
No empieces, estoy en una fiesta, divirtiéndome.
Quisiera disculparme.
- ¿Sí? - Sí.
Creo que me pasé.
- ¿De veras? - Completamente.
Yo creo que irrumpir en tu casa y perder la calma
de eso modo es inaceptable. Quiero que lo sepas.
Tal vez estabas molesto.
Lo estaba por completo, pero creo que no es excusa.
No recibiste tu invitación y es probable que
fuera mi culpa, pero no lo hice a propósito.
No importa si lo hiciste a propósito o no.
- Esa no es la cuestión. - ¿No lo es?
No. En lo que a mí respecta, consciente o inconscientemente,
tus motivos son tuyos. Eres tú quien debe manejarlos.
- Está bien. - Bien, gracias.
Por aquí, caballeros.
Las he arreglado para almacenar algunas marcas...
- ...muy interesantes. - Vaya, no dejo de maravillarme.
Esto es increíble, Maurice. Sabía que eras coleccionista,
pero no sabía que esto fuese tan increíble.
La temperatura aquí está controlada digitalmente.
La humedad varía en menos de un 1%.
Mouton-Rothschild del 61. Un buen año para el Burdeos.
Broadvent le da cinco estrellas a este vino.
Sí, es la mejor cosecha desde el 45.
- O el 29. - Sí.
¿Sabes qué 61 me gusta?
El Ducru-Beaucalliou, Burdeos.
Seco y afrutado. Buen aroma. Buenas piernas.
- ¿Ducru-Beaucalliou? - Es un pequeño viñedo.
Yo creo que lo probé por primera vez en casa
del Dr. Richele en Pensacola en el 86.
Yo lo probé en la bodega Tannin en el 78.
- ¿Qué tal sabía? - Algo descolorido,
algo picado. Ya había pasado su hora.
Por eso no pujé por él, pero era delicioso en su momento.
Tengo algo aquí que me gustaría mostraros.
Un pequeño Madeira muy interesante. Mi comparador
lo consiguió en Madrid el año pasado.
- ¡Maurice, Dr. Fleischman! - ¿Qué?
Lo necesitamos aquí arriba.
¿Pero qué pasa ahora?
Les das la espalda un minuto y te arruinan la vida.
¿Apareció de repente? Escalofríos, náuseas, ronchas.
- Es el pescado. - ¿Pescado?¿Qué pescado?
Ese.
¿Quieres decir el salmón es áspic?
Eso no puede ser. Lo pescaron esta mañana.
Solo lo probé.
Sabes, Marilyn, yo comí una anguila en mal estado.
Me retorcí de dolor durante tres días.
- ¿Se pondrá bien? - Sí, se pondrá bien.
Que alguien le traiga algo para el estómago
y lo vomitará todo.
¿Podríamos traerle un vaso de agua?
- ¡Esto es un vejestorio! - ¡Esto es fantástico!
¡Todo este trabajo, el gasto y ahora es basura!
¡Era tu pescado, "franchute"!
¡Estás despedido, vete de aquí!
Cuando haya acabado contigo no trabajarás ni en tabernas.
Olía bien.
Eres un fiasco.
No podrías llevar ni el volante de un triciclo.
Minnifield, tendré que trabajar de nuevo.
Eddie, pedazo inútil de basura europea,
que alguien traiga mi Sabatier y una copita de coñac.
Y el resto, fuera. Tengo mucho que hacer.
¡Fuera, salid de aquí!
Tú también, Minnifield. Tú en especial. Manos a la obra.
¿Dónde está el coñac? En marcha, amigo.
Shelly, ¿dónde has estado? Pareces un poco...
¿Qué tienes en el pelo?
Sí, es telaraña.
Me pregunto cómo harán unas mollejas tan deliciosas.
Es el batido.
Quiero más bollitos de aceituna. Son deliciosos.
¿Alguien quiere?
- ¿Quieres rosettes de tomate? - ¿Le apetece, señor?
Tendré que pedirle la receta de esta salsa. Sabrosísima.
¿Qué viene ahora?
- Pescado, no. - Sí, pescado.
- Soufflé de almejas. - ¿Lo has hecho tú?
No, Maurice. Con un sobre de un supermercado,
solo he agregado un huevo y un poco de agua.
¡Lo he hecho yo, imbécil!
Fui a la imitación de almacén que tienes y creé...
- ...una obra maestra. - ¡Vaya!
Es tan ligera y esponjosa. Se derrite en la lengua.
- Adam, eres un genio. - Claro que soy un genio.
¿Estáis ciegos? ¿Estáis sordos?
¡No he dedicado tantos años a las cazuelas de atún!
- Adam, mira al bebé. - Acabo de mirar al bebé
hace 10 minutos, cariño. Estaba durmiendo.
Eso es lo que hace, dormir.
Cuando no duerme, llora. Cuando llora, vamos a mirarle.
Bien.
Pero cuando le hallemos muerto, víctima del síndrome de cuna,
y nuestras vidas queden arruinadas porque Aldrich,
a quien llevé durante un embarazo peligroso y difícil,
durante nueve largos meses
haya dejado de respirar porque preferías andar por las mesas
recogiendo lisonjas antes que velar por su bienestar...
Está bien.
Disculpad. Me gustaría tener un minuto de atención
para hacer el brindis ahora. Maurice J. Minnifield,
nuestro generoso anfitrión, amigo y patrón.
Estoy seguro de que me uno a todos agradeciéndote
estas buenísimas comidas y bebidas.
Eres un verdadero americano, un ex marine y un astronauta.
Eres América. Eres rico, rapaz, eres el progreso sin conciencia
machacando a todos en tu camino.
Sois el 5% de la población y consumís el 25% de los recursos naturales.
Pagáis muchos impuestos y hacéis muchas obras de caridad,
muchas deducibles, pero vuestro corazón está donde debe estar.
Una cosa es cierta: tienes buen gusto para la bebida.
- ¡Salud! - ¡Salud!
- ¿Puedo añadir algo? - Sí, creo que sí.
Podemos dar por seguro que este hombre no nos oculta nada.
Nunca te matará por la espalda.
Os clavará la daga en medio de la barriga.
La levantará y la girará hasta que tus tripas caigan sobre los zapatos.
Mi querido amigo, eres un homófobo y un intolerante
pero tienes una estética maravillosa
y una genial colección de discos de Gershwin.
Brindo por ti. Salud.
Salud.
Gracias, Stevens y Ron.
Aunque vuestro modo de vida
me parece repugnante y desagradable
debo decir que vuestro hostal es un acierto para Cicely.
Chicos, no alardeéis de vuestras perversiones.
Adam, Eva, Aldrich, estoy contento de que hayáis venido.
Adam, soy rico y poderoso pero si no hubiese sido por tu genio
esta noche me habría hundido.
Te obsequio la joya de mi bodega. La primera degustación
de un Latour del 29.
Un vino tan puro como la naturaleza.
Buen cuerpo, picante,
un barniz morado,
aroma aterciopelado, color exquisito, sin sombras.
Tonos terrosos, es
es
es delicioso.
Aseguraos de que todos los prueben.
Comed, bebed, continuad descorchando.
- Salud a todos. - ¡Salud!
Gracias por estar aquí.
¡Salud!
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